Vinarija “Buljat” nalazi se u Suhovarama, malom dalmatinskom mjestu 15-tak kilometara sjeveroistočno od Zadra. Tradicija proizvodnje vina u našoj obitelji njeguje se još od naših predaka, mjesto je gdje svaki gutljaj priča priču o našoj tradiciji, ljubavi prema vinu i predanosti zemlji koja nas hrani.
Obiteljski rad i posvećenost ključ su svega što radimo. Svi članovi naše obitelji uključeni su u proces – od brige za lozu, preko berbe, do stvaranja gotovog vina koje s ponosom dijelimo s vama.
U našoj kušaonici dočekat ćemo vas s osmijehom i otvorenim srcem, spremni podijeliti s vama sve ono što čini našu vinariju posebnim mjestom.
Sortno vino prepoznatljivo po svom laganom, svježem karakteru i aromama koje podsjećaju na žutu jabuku, limun i grejp. Na nepcu, Maraština odražava toplinu i zrelost, što je čini savršenim vinom za uživanje uz lagane riblje specijalitete i sireve. Odlična za one koji cijene balans između svježine i zrelosti.
Proizveden u srcu Ravnih kotara između Velebita i mora, te odnjegovan u obiteljskom podrumu “Buljat”, Cuvée Merlota, Syraha i Cabernet Sauvignona spaja dimne note s aromama crnog bobičastog voća, a tu su i naznake sirovog duhana koje mu daju bogat, dugotrajan doživljaj. Odležavanje u barrique bačvama daje mu dubinu, a tanini su uravnoteženi i nježni, što ga čini izvrsnim za zrele sireve i jela od crvenog mesa.
Donosi izražen voćni karakter s aromama lubenice, jagode i crvenog ribizla. Ova kupaža plavine, cabernet sauvignona i syraha daje Roséu svježinu i laganost, što ga čini savršenim vinom za ljetne dane i uživanje uz lagane salate, ribu ili povrće s roštilja.
Neutralan, ali s izraženim voćnim notama koje ga čine idealnim za lagane obroke ili kao vino za opuštanje. Chardonnay je najbolji izbor za ljubitelje vina s voćnim karakteristikama, bez previše složenosti.
Proizvodimo bijela vina Maraštinu i Chardonnay, crna vina Soare, Merlot, Cuvée i Syrah, te “Rose”.Od svojih početaka u svojem radu slijedimo visoke standarde,što su prepoznali zadovoljni korisnici naših usluga.
Pruža toplinu i zrelost u okusu, uz suptilne drvene note koje dolaze od odležavanja u bačvama. Merlot je elegantno vino, s mekom teksturom i punoćom koja se odlično slaže uz jela od crvenog mesa i pečenja. Idealno je za uživanje uz duže večere i jela koja zahtijevaju bogatiji okus.
Vino bogato kompleksnošću. Aromama višnje maraške, crnog bobičastog voća i začina, odležavanje u drvenim bačvama dodaje mu dubinu i suptilne drvenaste note. Syrah je idealan za ljubitelje jačih, strukturiranih vina koja se dobro slažu s roštiljanim crvenim mesima i jela sa začinima.
Naša priča započela je s jednostavnom idejom – stvoriti vina koja će oslikavati duh Ravnih kotara. Godinama smo radili na usavršavanju svojih vinograda i tehnika, oslanjajući se na vrijednosti koje su nam prenijeli naši preci: poštovanje prema zemlji, predanost radu i težnja ka izvrsnosti.
Vinogradarstvo za nas nije samo posao, već način života. Svaka sezona, svaka berba i svaka kap vina rezultat su naše neprestane brige za vinograde, ali i ljubavi prema našem kraju.
Vino koje stvaramo odražava karakter naše zemlje – bogate, plodne i prepune života. Naša vina nose priču o ovoj zemlji, o njezinim ljudima i suncu koje je obasjava.
Uz čašu vina, otkrit ćete ne samo okuse i arome koje odražavaju naš terroir, već i djelić naše povijesti, kulture i svakodnevnog života.
Ulica Dr. Franje Tuđmana 53
Suhovare, 23241 Poličnik
Hrvatska
©2025 Vina Buljat® Sva prava pridržana.